Bewertungsbogen

Traditionellen Balsamessig Extravecchio aus Modena

Lot: L 1131

Hersteller

Acetaia Ambrosia di Ferraguti Gabriella ABTM528

Abfülldatum: 08/03/2018

Chemisch-physikalische Analyse

Dichte: 1,33 Kg/m³

Säure: 5,10%

Bewertungsbogen (CERMET N. 2133/1)

Klicken Sie, um herauszufinden, wie man diese Karte lesen

Visuelle merkmale
Dickflüssigkeit 20,00/20
Klarheit 16,80/20
Farbe 17,40/20
Geruchssinn merkmale
Direktheit 19,20/30
Feinheit 18,00/30
Haftfähigkeit 17,80/30
Säure 19,60/30
Schmecken merkmale
Intensität 22,00/36
Abrundung 23,40/36
Geschmack 21,60/36
Harmonie 20,80/36
Säure 23,20/36
Endgültige bewertung 23,40/40