Cucinare con l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Clara Nese Scaglioni kocht leidenschaftlich gerne, als 1985 die berühmten Köche Marchesi, Paracucch, Sesani und Vissani ihre Küchen für Studenten öffneten, begannen ihre Kurse zu besuchen. 1991 gründete er die Delegation des Modena's Club del Fornello, die für den Zanfi-Verlag "Natural Cuisine" schrieb und mit zahlreichen Fachzeitschriften zusammenarbeitet. In diesem neuen Band sammelt er seine Rezepte, die unter anderem den traditionellen Balsamico-Essig von Modena enthalten. Das Buch enthält mehr als fünfzig Gerichte von der Vorspeise bis zum Dessert, einige sind typische Gerichte der modenaischen Küche, andere sind persönliche Kreationen, die alle so ausgewählt wurden, dass Sie Ihre Gäste ohne großen Aufwand überraschen können.

Sehen Sie sich die Videopräsentation des Autors an.

ISBN: 978-88-570-1222-3

Sprache: Englisch, Italiano

Anzahl der Seiten: 125

Größen: 10x10

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